创业中国按:赵先生在汾阳餐饮业名气不小，不是因为他有钱有资本有后台，而是因为，他是一个纯粹从地摊上一步一步走出来的硬汉子。用他自己的话说就是，“一路都是坎坷事”。

　　1991年，家住汾阳市南关村二十刚出头的赵宏，便开始在汾阳市的南薰楼下摆地摊。赵宏家穷地少，每人只有四分地，种上小麦刚好够吃，父母年龄不算老，地里有父母就完全可以了，赵宏不想成天呆在家里，就拾掇了一些家什，带上刚过门的媳妇来到南薰楼下。没想到，这一干就是十二年。

　　十二年来，赵先生风里雨里从没有间断过，夫妻俩起早贪黑每天下午5时多出摊，到第二天凌晨四五时才收摊，每天一忙就是一个通宵，第二天上午还得摊煎饼、压粉条，没一天能睡上个整觉。因为人缘好，慢慢地，摊子的顾客多了起来。其实，他做的也就是一些家常便饭，但实惠、地道，赢来了回头客。两口子慢慢忙不过来了，就找了几个下岗的大婶过来帮忙。

　　2003年9月，赵先生凭多少年辛辛苦苦的积蓄买下了现在的这家酒楼。酒楼就在汾阳市的南薰楼下，开业那天，赵先生结合自己的名字，给酒楼起名“宏鸿酒楼”。借着这口采，加上赵先生人缘好，童叟无欺、广交朋友的经营理念，酒楼生意一天比一天好，每天营业额都在四千元左右。现在，南薰楼周边拆迁改建，房价大涨，赵先生的铺面价值已涨到了三百多万。

　　日子过得好了，赵先生琢磨着给南关村的乡亲们做点啥。2006年春节开始，年年春节，赵先生都备上一大堆年货，送给村里孤寡贫困的乡亲们，有春联、面粉、大米、食用油等，为此，汾阳电视台还为赵先生做了专访，对此，他还很不好意思呢。他说：“咱本意不是为了出名，只是日子好过了，想帮帮村里的人们。”取凉于扇，不若清风之徐来；激水于井，不若甘雨之时降。赵先生说：“我捐得不多，但我会持之以恒地坚持下去，直到他们日子好过了，用不着我帮了。”

　　赵先生很“抠”，说起来自己也有几百万的资产了，他的两个孩子却在汾阳读最普通的学校；赵先生抽烟，但从来都是几元一包的（家里放着好烟，那是待客用的）。