同时,陈继雄开始自己研究配料,并请朋友到家里去品尝他的炭烤生蚝,并依据朋友们的反馈意见调配味道。
3月16日,海陆空开张。这时,陈继雄手里只有300元钱。起步是艰辛的。陈继雄耳边也总是有些风凉话,“我没见过像你这么穷的广东人!”有其他老板问:“怎么称呼你呢?”“叫我老陈。”“在吉庆街只能叫你小陈。”不过很快,大家都改口了。
秘方烧鹅带火生蚝
最初的两个月,烤生蚝的生意比较冷淡,尝鲜的人还是少数。真正让海陆空生意火起来的是烧鹅仔——陈继雄有独门秘方的烧鹅仔。陈烧鹅仔的配方是有故事的。“烧鹅仔的味道非常独特。烧制秘方共有6种配料,我的朋友只告诉了我5种,剩下的一种配料,他保护得很紧。
“害怕秘方泄漏,”他每次都是一个人去买配料,每次都会转几趟车,走的时候还会不断回头张望,怕有人跟踪。回来后,那位朋友把自己一个人关在房间里配好配料后再烧掉包装袋“。陈一直想破译这个配方。他用自己知道的5种配料做出来的烧鹅仔,味道就是差很多。
作为名厨后代,陈继雄拥有非凡味觉。平时,他喜欢研制美食。经过反复尝试和研究各种香料、药材,苦寻半年终于破译了配方,再加以改良后,烤出来的烧 鹅仔比原来的味道更好。经营了海陆空排档两个月后,陈继雄推出了以烧鹅仔为主打的广东烧腊。上市后,市场反映热烈,烧鹅仔每桌必点,炭烤生蚝也跟着火爆, 陈继雄马上推出亲自研制的更合武汉人口味的广东菜,销售额直线上升。小排档每日销售量很快突破了1000元,最多的时候冲上了3000元。
80后女老板1万块起步变百万
作为上世纪八十年代出生的创业者,李佳怀揣一万元资金下海,短短五年时间,已拥有六家店铺和百万身家。做什么生意能发财,她的店铺都是从别人手中盘来的亏损门面,而她所经营的项目恰恰是最最常见、竞争也最为激烈的服饰,那么,李佳是如何让服饰小店脱颖而出的呢?
徐家汇地铁商场,与其它地铁商铺的布局并没有什么两样,服饰占了绝对的主流。然而,其中一家名为“衣物理念”的店铺生意却格外的红火。十余平方米的 小店里挤满了熙熙攘攘的年轻女孩,为此应接不暇的是一个让人眼前一亮的年轻女孩。李佳是这里的老板,也是上海其他五家店铺的经营者。作为上个世纪八十年代 出生的创业者
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