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当然，人脉，资金，技术里面，你最少要有其中的一项。如果你一项都没有就说创业显然是痴人说梦。这就要求你有一个积累的过程了。个人认为，这三样里，最容易积累的是人脉，其次是技术。靠自己的能力，最难积累的是资金。但是，一旦你有了人脉和技术，得到资金，反而会变得相对容易了。
南方MM，我想问一下，如果今后想进入餐饮业，以后应该怎么筹划？应该看哪些书籍，或网站之类的，了解一些基本知识，要不要辞职后进一家餐馆打打工，呵呵，另外我也是湖北人，我觉得鄂菜今后如果能够多加精研，还是很有市场前景的，比如我老家常吃的沔阳三蒸，我一直觉得很不错，在外地都吃不到，很可惜。不知你对这方面有没有好的建议？
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我建议你：
一，餐饮类的专业书籍看10本以上。
二，走访你想开的那种餐厅达30家以上。
三，30家餐厅中，找一家目前经营状况一般的餐厅，告诉餐厅老板，你愿意免费为他提出详细的改进计划。计划提出来，采纳还是不采纳可以由该老板自己决定。条件是，让该餐厅提供详细的财务信息，并让你接触到餐厅经营的方方面面。
四，这时候你用你学到的专业知识，应该能提出不错的改善意见了。你提100条，总有10条是老板觉得有道理的。一旦他采纳，你就能验证你的观点是否正确了。
四，如果成功的话，再找一家目前亏本但不太严重的餐厅，照同样方法提出改善意见
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