让人想不到的价格... 

在第五届中国国际农产品交易会上，参展的日本大米以90元1公斤的“天价”引起人们的极大关注，人们争相品尝现场烹制的大米饭。究竟什么样的大米能值这么多钱，又是怎么种出来的，我们应该从中受到什么启示？记者对此进行了一番探析。

    “天价大米”：90元1公斤

    在交易会现场，记者看到日本大米展位前挤满了好奇的人群。两个大电饭煲热气腾腾，不停地煮着饭。身着日本民族服装的推销员邀请人们免费品尝，一位小伙子边品尝边点头：“味道是不错，价格也的确高得离谱。”

    日本大米在煮熟后，从外观上看似乎与国产大米没多大区别。每位品尝者只获得浅浅的一小勺白米饭，上面洒了粉末状的日本料理调料。展位工作人员称，日本大米味道香醇，不亚于肉类佳肴。日本大米粘度极强，即使凉了也能保持其美味口感，非常适合制作饭团或便当。不少参观者也直咋舌：“不就是大米吗，这一斤日本大米能换20斤国产大米，差别也太大了！”

    不过，作为免费品尝的条件，品尝者被要求现场填写一份问卷。其中的问题有“您知道现在中国卖日本产大米吗？您对日本产大米的哪些地方感兴趣？您觉得日本大米能在中国畅销吗？”等等。

    展会上，日方还专门召开了推介会。据日本贸易振兴机构北京代表处经济信息部部长中井邦尚介绍，日本大米起源于中国。2500年以前，自中国传来的稻作在日本各地生根开花。日本全国都种起了稻子。大米也随之成为日本人的主食。稻作也孕育了日本的传统文化。现在，在日本各地还传承着很多祈祷丰收的传统仪式和祭日。日本人对大米情有独钟，对大米的产地、品种、品牌都很讲究。

    据日方提供的推介材料称，日本大米品种与世界多用的品种不同，日本米颗粒短小、浑圆，熟后有粘性。日本人食用大米，除和菜肴一起食用外，还有“寿司”，或者把鱼、肉、蔬菜等放入米中一起煮熟。“日本饭菜是一种最大限度发挥大米风味的吃法。”中井邦尚说。

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